Alimentos para prevenir el 'golpe de calor'

Cuando las altas temperaturas imperan lo único por hacer es tener en cuenta ciertas precauciones para que el calor no llegue a ocasionarnos ningún problema de salud.

Mantener una buena alimentación, fresca y balanceada es clave para no ser víctima del sol.

Frutas, vegetales, mucho líquido y carnes blancas, que son más fáciles de digerir, son algunas de las comidas aconsejadas para esta época.

Los jugos de fruta y licuados son una excelente opción para suplantar por el café con leche, acompañados de tostadas de pan integral con mermelada y queso untable, o un yogur descremado con cereales.

Las ensaladas de hortalizas brindan al cuerpo agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fotoquímicos; mientras que los pescados de mar poseen menos calorías y se digieren fácilmente. Además, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Paralelamente, los cereales y los vegetales son fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que también constituyen unos buenos aliados para la dieta.

También es aconsejable reemplazar los fiambres y los embutidos por mariscos que, además de ser ricos y frescos, representan una fuente de nutrientes y ácidos grasos omega 3.

Si se va a hacer un sándwich, que sea liviano. Utilice pan integral o árabe, con tomate, rúcula, cebolla, pollo desmenuzado, palmitos y mayonesa light o queso untable descremado, es una buena elección para comer al paso y liviano.

Por otra parte, las pastas también pueden utilizarse, pero en vez de servirse calientes, la idea es incorporarlas frías, como los fideos cortos que van muy bien con tomates perita o cherry, albahaca, aceite de oliva, parmesano rallado, morrón, pollo en trocitos y pickles.

Y fundamentalmente, las frutas son muy buenas para incorporarlas entre comidas dado que ayudan a mantener el cuerpo hidratado y son livianas.